Co prospívá žaludku? 7 přirozených způsobů, jak podpořit trávení a detoxikaci

Žaludek není jen ta místa, kde se objevuje bolest, když jste snědli něco špatného. Je to vážný orgán, který každý den pracuje na přeměně jídla v energii, ničí škodlivé bakterie a pomáhá tělu se zbavit toxinů. Ale když ho přetížíte sladkostmi, alkoholem, rychlým jídlem nebo stresem, začne se pomalu zatěžovat. A pak se objeví pálení, zácpa, nadutí nebo i nevysvětlitelná únava. Nejde o to, že byste museli dělat nějakou extrémní čistku. Stačí podpořit přirozené procesy, které už v těle probíhají.

Co vlastně žaludek dělá pro detoxikaci?

Žaludek není detoksační centrum v tom smyslu, jak ho často představují reklamy na čistící šťávy. Neodstraňuje těžké kovy nebo chemikálie z jater. Ale dělá něco důležitějšího: vytváří bariéru proti toxinům. Kyselina chlorovodíková v žaludku ničí škodlivé bakterie, plísně a parazity, které se dostanou do těla s jídlem. Pokud je kyselina příliš slabá, tyto škodlivé organismy projdou dál do střev a tam začnou fermentovat, vyrábět plyny a otrávit vaše tělo.

Žaludek také aktivuje enzymy, které rozkládají bílkoviny - a tyto bílkoviny jsou základem pro výrobu antioxidantů, které tělo potřebuje k neutralizaci volných radikálů. Když je žaludek zdravý, celé tělo lépe odstraňuje odpadní látky. Když je poškozený, celý systém se zpomalí.

7 potravin, které váš žaludek miluje

• Kapusta - nejen kyselá, ale i čerstvá. Obsahuje glukosinoláty, látky, které podporují výrobu detoxikačních enzymů v játrech i ve střevech. Snídejte ji jako šalát nebo v omáčce s cibulí a jablekem.
• Květák - má vysoký obsah kyseliny listové a vlákniny. Pomáhá zvyšovat pH v žaludku, což zlepšuje trávení a snižuje pálení. Pečený květák s česnekem je ideální večeře.
• Žampiony - nejen chutné, ale i plné beta-glukanů, které posilují imunitu a podporují čistotu střev. Používejte je jako náhradu za maso v polévkách.
• Česnek - obsahuje allicin, přirozený antibiotikum, které ničí škodlivé bakterie, ale neubližuje dobrým. Jedna zubačka denně, syrová nebo mírně zahřátá, je dostatečná.
• Maliny a ostružiny - nejvyšší obsah antioxidantů mezi všemi bobulovými plody. Podporují výrobu glutathionu - hlavního antioxidantu těla, který pomáhá játrům a žaludku odstraňovat toxiny.
• Řepa - obsahuje betain, který podporuje výrobu žaludeční kyseliny a zlepšuje odbourávání tuků. Řepa v šťávě nebo pečená s oříšky je skvělá na ráno.
• Žitný chléb a kvasové výrobky - nezpracovaný žitný chléb s kvasem obsahuje přirozené probiotiky, které stabilizují střevní mikrobiom. Pokud máte problémy s kvasem, začněte s malými porcemi.

Co způsobuje, že žaludek přestává fungovat?

Nejčastější příčiny nejsou těžké chemikálie nebo polystyren. Jsou to běžné návyky, které většina lidí považuje za normální:

• Stres - když jste nervózní, tělo přepne do režimu „boj nebo útěk“. Žaludek přestává vyrábět kyselinu a enzymy. To způsobuje pomalé trávení a fermentaci jídla ve střevech.
• Časté jídlo v noci - žaludek potřebuje 4-6 hodin na trávení. Když jíte před spaním, nemá čas se zcela vyprázdnit. To vede k refluxu a nabití toxinům.
• Užívání léků - antacidum, PPI (inhibitory pumpu protonů) a dokonce některé léky na bolest hlavy mohou dlouhodobě snižovat žaludeční kyselinu. To není špatné na krátkou dobu, ale při dlouhodobém užívání může vést k nedostatku vitamínů a zvýšenému riziku infekcí.
• Dehydratace - když nemáte dostatek vody, žaludeční šťáva je příliš hustá. Tělo nemůže efektivně rozložit jídlo a začne se hromadit odpad.

Probiotika - nejen pro střeva, ale i pro žaludek

Probiotika nejsou jen pro střevní mikroflóru. Některé kmeny, jako například Lactobacillus acidophilus a Bifidobacterium longum, dokážou přežít i kyselé prostředí žaludku. Tam pomáhají udržovat rovnováhu mezi dobrými a špatnými bakteriemi. Pokud máte časté nadutí nebo pach z úst, může to být způsobeno přebytkem škodlivých organismů v žaludku.

Nejlepší zdroje probiotik pro žaludek:

• Kvasená kapusta (bez pasteurizace)
• Kvasené okurky
• Kefír (s přirozeným kvasem, bez cukru)
• Tempeh (kvasená sója)

Pokud berete doplňky, vybírejte ty s minimálně 10 miliardami CFU a obsahující více než 3 druhy kmenů. Nejlepší je začít s malou dávkou a zvyšovat postupně - někteří lidé mají při zahájení probiotik lehké nadutí, což je přechodný efekt.

Co dělat, když máte pálení a nechcete antacida?

Pálení žáhy není příznakem přílišné kyselosti. Je to příznak nedostatku kyseliny. Když žaludek nevytváří dostatek kyseliny, jídlo se nerozloží a zpětně se dostane do jícnu. Mnoho lidí si myslí, že když jim antacidum pomůže, je to důkaz, že mají příliš mnoho kyseliny. Ale to není pravda. Antacidum jen zakryje příznak - neřeší příčinu.

Zkusíte toto:

1. Pijte 1 šálek teplé vody s polovinou citronu 20 minut před jídlem. Citron podporuje výrobu kyseliny.
2. Žvýkejte 1 čajovou lžičku základního soli (např. Himalájské soli) před jídlem. Obsahuje minerály, které podporují sekreci žaludeční šťávy.
3. Přestaňte pít vodu během jídla. Pijte 30 minut před nebo 60 minut po jídle. Voda zředí žaludeční šťávu a zpomalí trávení.

Nejčastější chyby při detoxikaci žaludku

Detoxikace žaludku není o tom, že se zavřete na týden a budete pít jen zeleninové šťávy. To způsobí opak - tělo se začne bránit a zpomalí metabolismus. Tady jsou ty nejčastější chyby:

• Odstraňování tuků - žaludek potřebuje zdravé tuky (olivový olej, avokádo, ořechy) k výrobě hormonů a ochraně sliznice.
• Příliš rychlá změna stravy - když najednou přestanete jíst cukr a kafe, může to způsobit bolesti hlavy, únava a zvýšenou chuť na sladké. Přechod by měl být postupný.
• Ignorování spánku - když nespíte dost, tělo nevyrábí dostatek hormonu melatoninu, který pomáhá žaludku se regenerovat. Nejlepší doba pro obnovu žaludku je mezi 22:00 a 2:00.
• Užívání „čistících“ doplňků - mnoho produktů na trhu obsahuje laxativa nebo diuretika. Tyto látky nečistí žaludek, jen vás znečišťují elektrolyty.

Když se vám žaludek nezlepší

Je-li po několika týdnech zdravého jídla, odpočinku a vody stále pálení, nadutí, zácpa nebo nevysvětlitelná únava, nejde jen o stravu. Mohlo by to být:

• H. pylori - bakterie, která se usazuje v žaludku a způsobuje chronické záněty. Diagnostikuje se testem na dech nebo stolicí.
• Nedostatek vitamínu B12 - vzniká, když žaludek nevytváří dostatek vnitřního faktoru, který potřebuje tělo k vstřebání B12. Příznaky: únava, závratě, brnění v rukou.
• Zvýšená propustnost střev - když škodlivé látky procházejí střevní stěnou a vstupují do krevního oběhu. Způsobuje záněty, alergie i únavu.

V těchto případech je třeba vyšetření u lékaře. Neřešte to sami s doplňky nebo „přírodními“ léky z internetu. Váš žaludek je důležitý - nevystavujte ho riziku.

Nejlepší způsob, jak podpořit žaludek, je neustále - ne jen když se vám něco zhorší. Každý den, kdy jíte zdravě, piješ vodu, spíš a nezatěžuješ tělo chemií, pomáháš svému tělu, aby se samo vyčistilo. A to je pravá detoxikace - ne nějaká šťáva, ale životní styl.