Kolagen v potravinách: co to je a proč je důležitý

Kolagen je základní stavební bílkovina v našem těle, která se stará o pevnost a pružnost kůže, zdravé klouby i silné vlasy. S věkem jeho množství klesá, a proto je fajn myslet i na to, co jíme. Podpora z přírody prostřednictvím potravin s přirozeným kolagenem nebo těmi, které jeho tvorbu nastartují, může udělat hodně pro vaši krásu a pohodu.

Možná vás překvapí, že kolagen přímo nenajdete ve všech bílkovinách, ale některé potraviny jsou skutečně bohaté na aminokyseliny potřebné pro jeho tvorbu nebo jej obsahují přímo. Nejde jen o užívání doplňků – něco zvládnete i talířem.

Potraviny bohaté na kolagen a látky podporující jeho tvorbu

Mezi klasiku s kolagenem patří například vývary z kostí, želatina nebo rybí kůže. Tyto zdroje obsahují přímo kolagen, který tělo může využít k regeneraci. Ale pozor, svařit kostní vývar není zrovna rychlá záležitost, zato je skvělý pro klouby a pleť.

Dál zkuste zařadit potraviny bohaté na vitamín C, který je klíčový pro správnou tvorbu kolagenu v těle. Najdete ho třeba v citrusových plodech, paprice nebo brokolici. Zajímavé jsou také vejce, ořechy a semínka, které dodají důležité aminokyseliny a minerály.

Jak na kolagen v jídle, aby se co nejlépe vstřebal

Samotný kolagen z jídla není zázrak, protože se při trávení rozloží na aminokyseliny. Tělo si pak z nich tvoří vlastní kolagen. Proto je dobré jíst rozmanitou stravu a doplnit ji o látky, které proces tvorby podpoří – zejména vitamín C, zinek a měď.

Pokud uvažujete o doplňcích, zkuste rybí nebo mořský kolagen, který má lepší vstřebatelnost. Nezapomeňte ale, že bez správného životního stylu, dostatku spánku, hydratace a péče o pleť či klouby to jednoduché není.

Kombinace vyvážené stravy, podpory z kolagenních potravin a péče umí opravdu pomoci udržet vaši pleť zdravou, klouby pohyblivé a vlasy krásné. Začněte malými změnami v jídelníčku a uvidíte, že není třeba nic složitého ani drahého.