Potraviny s kolagenem: Jak na přirozenou podporu krásy a zdraví

Kolagen je klíčovou bílkovinou, která udržuje naši pleť pevnou, klouby pružné a vlasy zdravé. A věděli jste, že kolagen si můžeme dodat také správnou stravou? Nemusíte hned sahat po prášcích nebo nápojích – existuje spousta běžných jídel, které tělu s tvorbou kolagenu pomohou. Pojďme si říct, které to jsou a jak je jednoduše zařadit do denního menu.

Jaké potraviny obsahují kolagen a podpoří jeho tvorbu?

Mezi nejbohatší zdroje kolagenu patří vývary z kostí, zejména z kuřecích nebo hovězích kostí, které obsahují přírodní kolagen a další pro tělo užitečné látky. Pokud se vám zdá vaření vývaru zdlouhavé, zkuste i želatinu, která je vlastně zahuštěným kolagenem a dá se využít do dezertů nebo jako přísada do jídel.

Důležitá ale není jen přímá konzumace kolagenu. Tělo musí mít k jeho tvorbě kvalitní stavební materiál, takže nesmíme zapomenout na potraviny bohaté na vitamín C, jako jsou čerstvé zelené bylinky, paprika nebo citrusy, protože vitamín C funguje jako katalyzátor tvorby kolagenu. Také bílkoviny z masa, ryb, vajec a luštěnin dodají aminokyseliny potřebné k jeho syntéze.

Tipy, jak si kolagen lépe vstřebat a využít

Samotná konzumace kolagenu ještě nezaručuje, že ho tělo využije. Je potřeba myslet i na správné zařazení do jídelníčku. Například vývar si užívejte teplý, nikoli převařený, aby se kolagen nezničil. Vyhýbejte se také nadbytečnému cukru a průmyslově zpracovaným potravinám, které tvorbu kolagenu brzdí.

Potraviny s kolagenem kombinujte s těmi, co obsahují antioxidanty – pomohou kolagen ochránit před poškozením volnými radikály, a to zejména ovoce a zelenina. A nezapomeňte na dostatek vody, která udržuje pokožku hydratovanou a podporuje její elasticitu.

Pokud vám chutná jednoduchost, začněte třeba kuřecím vývarem se zeleninou nebo si dopřejte k svačině tvaroh s čerstvými bylinkami a zeleninou, která obsahuje vitamín C. Tělo vám za to poděkuje v podobě pevnější pleti, zdravějších kloubů i lepší energie každodenně.