Vitamín B1 (thiamin) – proč je důležitý a jak jej doplnit

Thiamin, známý také jako vitamín B1, je malý, ale výkonný minerál. Pomáhá přeměňovat jídlo na energii, udržuje správnou činnost nervů a podporuje zdraví srdce. Bez něj se rychle cítíte unavení a můžete mít problémy s výkonem mozku. Proto je dobré vědět, jak ho získat a co se stát, když vám chybí.

Kde najdete vitamín B1 v potravě

Nejjednodušší cesta je jíst potraviny, které ho přirozeně obsahují. Mezi hlavní zdroje patří celozrnné obiloviny, oves, hnědá rýže, luštěniny (fazole, čočka), ořechy a semínka. Maso, zejména vepřové, a ryby také přispívají k dennímu příjmu. Pokud máte rádi zeleninu, najdete thiamin i v hrášku, špenátu nebo kapustě.

Jak užívat doplňky B1 bezpečně

Většina lidí dostane dostatek B1 z běžné stravy, ale někdy je potřeba doplnit. Doplňky jsou k dostání v tabletách nebo kapslích, obvykle v dávce 1–5 mg denně. Doporučený denní příjem pro dospělé je kolem 1,2 mg (muži) a 1,1 mg (ženy). Před začátkem suplementace se poraďte s lékařem, hlavně pokud užíváte léky na cukrovku nebo diuretika, protože mohou ovlivnit vstřebávání thiaminu.

Nezapomeňte, že nadbytek vitamínu B1 není toxický, protože se vylučuje močí. Přesto není dobré překračovat vysoké dávky bez důvodu – může to zatížit ledviny. Ideální je rozdělit celkovou dávku na dvě menší porce během dne, aby tělo mělo čas vstřebat co nejvíc.

Jak poznáte, že vám B1 chybí? Nejčastější příznaky jsou únava, slabá chuť do jídla, ztráta chuti a čichu, a časté zácpy. V těžkých případech může dojít k neurologickým problémům, jako je ztráta koordinace nebo mravenčení v končetinách. Pokud si všimnete některého z těchto příznaků, zvažte doplnění B1 a navštivte odborníka.

Pro sportovce a aktivní jedince je thiamin zvlášť důležitý. Pomáhá tělu rychle načerpat energii z sacharidů, čímž podporuje vytrvalost a rychlejší zotavení po tréninku. Mnoho sportovních výživových plánů proto zahrnuje B1 jako součást komplexu vitamínů B.

Pokud rád vaříte, nezapomeňte, že teplo může částečně zničit vitamín B1. Proto je dobré konzumovat i syrové nebo jen mírně vařené potraviny, abyste získali co nejvíc thiaminu. Například ořechy můžete přidávat do jogurtu nebo smoothies, místo aby se dlouho pečily.

Pro rodiny s dětmi je důležité zajistit dostatek B1 v každodenní stravě. Mladé tělo potřebuje energii na růst a učení, a thiamin tomu napomáhá. Kombinujte celozrnný chléb s masovým nebo rostlinným ragú a máte vyvážený oběd.

Na závěr: vitamín B1 není zázrak, ale jeho role v těle je nepopiratelná. Stačí jíst rozmanitou stravu, případně doplnit vitamín, pokud vám to doporučí lékař. Tak získáte energii, pevné nervy a celkově lepší zdraví, bez zbytečných výhodních slibů.